Главное меню
Ваша реклама
Подменю
Доп. разделы
Новое на сайте
  1. Хлопья

    Кукурузные хлопья являются пищевым продуктом из зерен кукурузы. Также данные продукты производят из зёрен пшеницы, риса, овса и других культур.

    Впервые хлопья были произведены в 1894 году. Именно тогда они были запатентованы американским врачом Джоном Харви Келлогом, фирма которого до сих пор является лидером по производству хлопьев.

    Подробнее

  2. Сухари

    Сухари - это разрезанные и вторично печенный хлеб. Благодаря такой сушке, увеличивается срок годности изделия. Вот почему сухари являлись испокон веков незаменимым продуктом в мореплавании, в армиях и в дальних экспедициях. Существовало даже разделение на сухари обычные и сухари офицерские. Отличием последних было то, что их выпекали из муки высшего качества.

    Современная промышленность предлагает нам, как сухари, так и сухарики - сушёный хлеб мелкими кусочками.

     

    Подробнее
  3. Слойки

    Ингредиентами для слойки является мука, сливочное масло, яйца, виноградный уксус, соль, сахар и вода.

    Технология приготовления слойки весьма сложна. Для того, чтобы приготовить высококачественную слойку, нужно добавить в просеянную муку ледяную воду, соль, сахар, уксус. После этого замешивают эластичное тесто, которое не прилипает к рукам.

     

    Подробнее
  4. Хлебцы

    Хлебцы являются уникальным продуктом, который является отличной заменой обычному дрожжевому хлебу. Для здоровья хлебцы абсолютно безвредны, в то время как пользы от них достаточно много.

    При изготовлении хлеба очень часто вводятся вредные химические добавки (консерванты, красители). Иное дело, хлебцы. Это полезная и здоровая пища.

    По вкусу хлебцы не уступают хлебу. Хлебцы можно использовать и в качестве сухого завтрака, употребляя вместе с фруктовым соком или молоком.

    Подробнее

  5. Соломка

    Наша компания предлагает вам сладкую соломку и другие кондитерские изделия.. В ассортименте нашей компании соломка ванильная, соломка соленая, соломка «К кофе», соломка с маком, соломка с медом, соломка сладкая.

    Подробнее
Разработчики


Аренда сайтов в Санкт-Петербурге - Webology.ru

Восточные сладости

PDF | Печать | E-mail

Данное понятие включает большое количество различных кондитерских изделий турецкой, закавказской и среднеазиатской кухонь. Здесь и различные типы печенья, халва, мармелад и др.

История восточных сладостей имеет многие столетия. Долгое время европейцы не знали о существующих восточных лакомствах. Впервые в Европе восточные сладости появились примерно в XVII - XVIII веках. Тогда их подавали в самых богатых домах как изысканные деликатесы. Восточные сладости производились в Иране, Афганистане и Турции. В Европе их изготавливают Боснии, Македонии, Болгарии, Греции и Румынии.

Существует три большие группы восточных сладостей:

  1. Мучные изделия. К ним относятся разнообразные печенья, пироги, пахлава, ката, шакер, мютаки.
  2. Изделия типа мягких конфет. К ним относится нуга, лукум сбивной, рахат лукум, ойла, аланы, щербет, алы, сливочное колбаска и т.д.
  3. Кондитерские изделия. К ним относятся козинаки, грильяж, кристаллический сахар, нишалло.

К группе восточных мучных сладостей относятся изделия, произведенные из муки с добавлением сахара, жира, орехов, сухих фруктов, пряностей и других видов сырья.

Что касается изделий типа мягких конфет, то к ним относятся изделия, произведенные из сахара с добавлением или без добавления патоки, сбитых белков или крахмала.

Восточные сладости типа карамели - это изделия, произведенные на основе полуфабрикатов карамельного производства с различными добавлениями.

Одним из самых известных восточных лакомств являются лукум и рахат-лукум.Лукум появился на Востоке еще 400 лет назад, в период расцвета Османской империи. Поначалу лукум подавали в качестве особого лакомства при дворе падишаха. Затем его стали готовить повсеместно. Он стал традиционным лакомством Востока. В Европе лукум появился в середине XVII века.

Не менее известен также и щербет. Так называется сливочно-помадная масса с добавлением орехов, изюма, ванили.

Для того, чтобы узнать об условиях сотрудничества, получить каталог продукции и сделать заказ, свяжитесь с нашим оператором по телефону в Санкт-Петербурге +7 (812) 717-32-74. Он вышлет интересующую вас информацию по факсу или электронной почте.

 

Copyright © 2010.
Кондитерские изделия.